DE QUÉ VA ESTO

Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios!

martes, 2 de noviembre de 2010

HUEVOS CROQUETONES


Huevos escondidos

¿QUÉ NECESITAMOS?

-Huevos de codorniz

-Carne de pavo y pollo picada

-Pimienta molida

-Nuez moscada

-Zumo de limón

-Sal

-Huevo batido

-Pan rallado

-Aceite de oliva virgen extra para freír

¿Y AHORA QUÉ?

Poner los huevos a cocer en agua fría. Cuando eche a hervir contar 4 minutos ,apartar y echarle agua fría para que sea más fácil pelarlos.

En un bol poner la carne, sal, especias y un buen chorro de limón escurrido para que al freírlos no se abran.

Una vez pelados los huevos, formar bolas rodeándolos de la mezcla anterior.


Rebozar en huevo y pan rallado.

Huevos escondidos preparados para freir

Freír en abundante aceite caliente.


Huevos escondidos dorándose

Servir inmediatamente con una cama de lechuga en juliana aliñada previamente al gusto.


Huevos escondidos

12 comentarios:

Isa dijo...

Que ricas esas albondigas con sorpresa¡¡¡¡¡¡
besos

Canelaytu dijo...

oooooohhhhhhhh buenísimas!!!!
Menuda sopresa de receta!!

quechuloalgodulce dijo...

Que cosa más rica y original!!!!

Alicia dijo...

Jo... que bocaditos más ricos!!! Madre mía!!! Me los llevo!!

Besotes

ALEJANDRA dijo...

Os guardo una por "barba",jeje.Un besote y gracias por vuestra visita!.

Ratita Golosa dijo...

Tomo nota de la recetuqui para hacerla porque tiene una pinta estupenda.Un besote

sipos dijo...

muy original tu receta, te la copio me gusta

Un besito

M.LUZ dijo...

Una receta muy original y sabrosa.

Un besote

ALEJANDRA dijo...

SIPOS: bienvenida!.Muchas gracias por tu visita!.Un besote!.

ALEJANDRA dijo...

RATITA GOLOSA:me alegro de que te guste, yo la hago como aperitivo, es fácil y sustanciosa. Un besote y gracias por tu visita!.

ALEJANDRA dijo...

M.LUZ, espero que la pruebes. Muchas gracias por tu visita. Un besote!.

Las Recetas de Manans dijo...

Me ha llamado la atención el nombre y no me ha dejado indiferente la receta, se ven deliciosos!!!.
Muchas gracias por participar en mi sorteo.