DE QUÉ VA ESTO

Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios!

domingo, 10 de julio de 2011

MERENGUES DE NESCAFÉ "sin complicaciones" y CONCURSO











Con esta receta participo en el Concurso de Tito, "Concurso I Aniversario, LA COCINA SIN COMPLICACIONES". Es un blog divertido,entrañable, con un cocinero la mar de majo, os animo a conocer su blog y a participar.

¿QUÉ NECESITAMOS?

-1 vaso de los de agua, de agua
-1/2 Kg de azúcar
-6 claras de huevo a temperatura ambiente( sacar un ratito antes de la nevera)
-1 cucharada de nescafé

¿Y AHORA QUÉ?

Batir las claras, con las varillas de la batidora hasta que estén a punto de nieve bien firme.

Aparte, poner el azúcar, en un cazo con un poco de agua y cocerlo hasta conseguir un almíbar a punto de hebra, es decir, cuando al tomar un poco de almíbar entre los dedos y separarlos, el líquido quede adherido a ellos y unido por una hebra fina.

Añadir este almíbar, una vez templado,muy poco a poco a las claras a punto de nieve sin dejar de batir. Después agregar el Nescafé.
Con ayuda de una cuchara, poner montoncitos de merengue sobre el papel blanco mojado(papel vegetal, del que usamos para el horno, pasándole el pincel de silicona ocn un poco de agua para que no se peguen), procurando ir girando la cuchara para que queden con forma de espiral ascendente( en la foto se ve, no sé cómo explicarlo mejor :S ).

Luego, espolvorear con azúcar glass y mételas a horno flojo(unos 150º).

Estarán en su punto cuando se desprendan bien del papel.

Podemos presentarlos tal cual o, uniendolos de dos en dos por la base, o bien metiéndolos en cápsulas de papel decorado .

15 comentarios:

Tito dijo...

Alejandraaaaaaaaaa!!! muchísimas gracias por esta aportación tuya al concurso!!! me encanta el saborcillo de café que tienen que tener estos merengues!!! es una idea genial!!!!

si no te importa cuando los publique y ponga esa foto, pondré que está bajada de internet, para que no haya líos de ningún tipo!!!!

Muchísimas gracias Alejandra!!!! me llevo esos merengues a mi blog ya mismo! jeje!!! :)

TeRe dijo...

a mi me encantan los merengues de café y fresa, asiq, doy fé de que están super ricos!!:D

Alicia dijo...

Oye, pues mira, una receta bien rica para participar en el concurso. Me ha gustado muchisimo.
Mucha suerte
Besotes

Pamela dijo...

Muy buena pinta tienen tus merengues, suerte en el concurso!

Juan Fernando Ortiz Llares dijo...

Hola buenos días, soy Juanjo el responsable del
Blog carritus.wordpress.com, he visto tu blog,
el contenido y la forma de presentar las recetas,
me ha encantado, por ello nos gustaría realizar
un tratado de amistad entre nuestros blogs,
con el fin de promover e intercambiar recetas y contenido.
Siendo favorable esta propuesta, poder situar en
nuestro blog como el suyo un enlace en el cual publicamos
que somos amigos definiéndonos como "web amigas".

Esperando, su respuesta le dejo un cordial saludo.


Juanjo Ghirardi
comunity manager
carritus.wordpress.com
juanjoortizllares@gmail.com

ALEJANDRA dijo...

@ TITO:es que es justo lo que te pedí, participar sin foto. Muchas gracias por aceptarme y por tu visita, espero que estos merengues te sepan tan ricos como a mí. Un beso!.

ALEJANDRA dijo...

@TERE: efectivamente, y además que no engordan nada ( lo hace quien se los come! :S ).Un beso!

ALEJANDRA dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ALEJANDRA dijo...

@ ALICIA: muchas gracias guapísima, espero que tú también participes y que tengas muchísima suerte. Un abrazo!.

ALEJANDRA dijo...

@PAMELA: te guardo un par?,jeje. Muchas gracias preciosa. Un besico!.

Pamela dijo...

Hola Alejandra, Blogger me está jugando unas malas pasadas que me tienen un tanto de los nervios! fíjate que me desaparece el muro con mis seguidores cada tanto, paciencia, algún aparecerá nuevamente y te puedes anotar, pero no te preocupes, lo importante es que ya nos conectamos, estoy segura que no nos perderemos de vista. Besitos

Merchi dijo...

Alejandra, te deseo mucha suerte en el concurso de Tito, a estos merengues de café dan ganas de echarles la mano y ñam..ñam, hija mia.

biquiños

Anyol dijo...

Hola Alejandra, hace tiempo que quiero hacerlos, y ya lo intente una vez y nada. A ver si me decido.
los tuyos tienen una pinta estupenda.

ALEJANDRA dijo...

Anyol, es una receta de una tía muy cocinera,me animó y me atreví. Prueba verás qué ricos. Un beso wapa!.

OLGUIS dijo...

que ricos se ven y yo ahora desayunando me comeria algunos.
Saludos:
Olguis.