DE QUÉ VA ESTO

Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios!

lunes, 14 de enero de 2013

¿QUÉ HAGO DE COMER HOY? 1)TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA,2)CROQUETAS DE JAMÓN,3)ENSALADA DE TOMATE



1)TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA

¿QUÉ NECESITAMOS?

-patatas
-cebolla tierna
-AOVE
-huevos
-sal

¿Y AHORA QUÉ?

Pelar y lavar las patatas. Partirlas en rodajitas más o menos finas. Pelar,lavar y partir la cebolla tierna. Freírlas en AOVE con un poco de sal a fuego no muy fuerte para que no se tuesten. Cuando están, apartarlas y escurrir el aceite sobrante. En un bol poner los huevos a batir ( para un kilo de patatas, unos 6 huevos). Echar las patatas en el bol. Poner un poco de aceite en la sartén, calentarlo bien y echar la mezcla anterior. Para darle la vuelta, con una tapadera o mejor con un plato o fuente llanos, poner la sartén con el plato,unos segundos en vertical, dejando que caiga el aceite sobrante, porque si no lo hacemos así, y hay aceite de más, además de que, lógicamente saldrá aceitosa, nos quemaremos al darle la vuelta y peligrará la integridad de la tortilla. Un par de vueltas y la tortilla estará lista.

2)CROQUETAS DE JAMÓN


Eran compradas ya congeladas, así que esta vez no hay receta, jeje.

3)ENSALADA DE TOMATE

¿QUÉ NECESITAMOS?

-tomates
-AOVE
-sal