¿QUÉ NECESITAMOS?
-Gamba pelada cruda, mejor si es gorda
-Harina
-Sal
-Cerveza
-Aceite de oliva virgen extra
-Limón
¿Y AHORA QUÉ?
Mezclar la cerveza con la harina y un buen pellizco de sal hasta formar una pasta como una mayonesa espesa.Rebozar en esta mezcla las gambas .Freír en abundante aceite caliente. Poner en papel absorbente y servir inmediatamente con un chorrito de limón.
Pueden ensartarse en un palillo si se desea, antes de rebozarlas.
No sabia que se llamaban caballitos, siempre las he llamado gambas rebozadas. Hace mucho tiempo que no las hago.
ResponderEliminarUn besote
Ese aperitivo en casa nos encanta¡¡¡¡a todos ¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesos