DE QUÉ VA ESTO

Cocina casera para todos los públicos, probada y digerida, comprobado que sienta bien, y mejor si es en buena compañía. Alguna foto no es mía. Si te molesta ,dímelo y lo remediamos. Me gustaría que, si hacéis las recetas que aquí pongo, me comentéis qué tal os ha ido, y entre tod@s mejoremos el resultado. ¡Gracias por vuestra visita y comentarios!

miércoles, 11 de marzo de 2015

ENSALADA GRIEGA

¿QUÉ NECESITAMOS?
-2 pepinos en medias rodajas
-2 tomates partidos en gajos
-250 grs de queso tipo mozarella o feta (al gusto) en cuadraditos
-100 grs de aceitunas negras,mejor sin hueso
-1 cucharada de albahaca picada
-1 cebolla tierna pequeña en aros
-Sal y pimienta.
-Aceite de oliva vírgen extra
-Vinagre o zumo de limón



¿Y AHORA QUE?


Poner en una ensaladoera todos los ingredientes partidos. Aliñar con el aceite y vinagre a razón de tres cucharadas de aceite por una de vinagre. Hacerlo emulsionar dándole vueltas con unas barillas  y esparcir por encima. Añadir sal, pimienta molida blanca y finalmente la albahaca fresca troceada. Tapar con papel film y guardar en la nevera hasta la hora de servir. Si no va a ser pronto mejor aliñar cuando se vaya a tomar.

2 comentarios:

Lou Perea dijo...

Está para mañana mismo.
Beso gordo
Lou

ALEJANDRA dijo...

Gracias guapa!! Otro enorme!!