¿QUÉ HAGO DE COMER HOY?: GAZPACHO Y CONEJO EN PEBRE

Mi ordenador funciona! .Muchas gracias por esperar.

GAZPACHO
No hay receta porque es gazpacho suave de Mercadona, que por cierto, está buenísimo. En otra ocasión pondré el que hago yo.









CONEJO EN PEBRE 
Pincha en el nombre de la receta para ir a ella.

GAZPACHO DE REMOLACHA y CONCURSO

¿QUÉ NECESITAMOS? -5 tomates medianos -3 remolachas cocidas y peladas -1 cebolla mediana -1 cabeza de ajos -1 pimiento verde -1/2 pimiento rojo -sal, vinagre -A. O V. E. ¿ Y AHORA QUÉ? Pelamos los tomates y los troceamos. Troceamos también las remolachas ( pelarlas si no lo están). Ponemos ambas cosas con el resto de los ingredientes en un bol y las trituramos. Si queremos que quede más suave lo pasaremos por el chino. Servir frío. Se puede adornar con unas tiritas de zanahoria fritas. Señorita Mandarina realiza un concurso celebrando sus 100 seguidores, al que os animo a participar. Es un blog muy interesante que os recomiendo . En este concurso participo con la receta "DULCE DE LECHE MUY FÁCIL". NOTA: por más que lo intento esta entrada sale así de deslabazada, sorry!.

CREMA DE CALABACÍN

¿QUÉ NECESITAMOS?

-1kg. calabacines
-agua
-4 quesitos desnatados
-1 cubito de caldo

¿Y AHORA QUÉ?

Los calabacines se pueden pelar o no, en todo caso lavarlos bien.
Partirlos a rodajas gruesas y ponerlos a cocer en no demasiada agua.
Cuando están, añadirles los quesitos y el avecrém y triturarlos bien con la batidora.
Servir muy caliente.

CREMA DE ZANAHORIAS

¿QUÉ NECESITAMOS?

-Zanahorias,1 kg.
-Cebollas ,2 hermosas
-3 quesitos en porciones desnatados
-Un poco de aceite de oliva virgen extra( como 4 cucharadas)
-Agua, 1 avecrem, nuez moscada rallada y pimienta blanca molida
-Cuscurros de pan frito o tostado

¿Y AHORA QUÉ?

Poner en la olla a presión el aceite y sofreír la cebolla a cascos
Cuando está transparente añadir las zanahorias peladas y a rodajas
Sofreír bien y añadirle agua que las cubra sólo.
Cerrar la olla y cocer unos 15 minutos
Mientras, tostar o freçir rodajitas de pan
Añadir los demás ingredientes y si le falta líquido, añadir leche en vez de agua
Pasarlo por la batidora y servir acompañado del pan frito o tostado.

O SEA