MERENGUES DE NESCAFÉ "sin complicaciones" y CONCURSO

Con esta receta participo en el Concurso de Tito, "Concurso I Aniversario, LA COCINA SIN COMPLICACIONES". Es un blog divertido,entrañable, con un cocinero la mar de majo, os animo a conocer su blog y a participar.

¿QUÉ NECESITAMOS?

-1 vaso de los de agua, de agua
-1/2 Kg de azúcar
-6 claras de huevo a temperatura ambiente( sacar un ratito antes de la nevera)
-1 cucharada de nescafé

¿Y AHORA QUÉ?

Batir las claras, con las varillas de la batidora hasta que estén a punto de nieve bien firme.

Aparte, poner el azúcar, en un cazo con un poco de agua y cocerlo hasta conseguir un almíbar a punto de hebra, es decir, cuando al tomar un poco de almíbar entre los dedos y separarlos, el líquido quede adherido a ellos y unido por una hebra fina.

Añadir este almíbar, una vez templado,muy poco a poco a las claras a punto de nieve sin dejar de batir. Después agregar el Nescafé.
Con ayuda de una cuchara, poner montoncitos de merengue sobre el papel blanco mojado(papel vegetal, del que usamos para el horno, pasándole el pincel de silicona ocn un poco de agua para que no se peguen), procurando ir girando la cuchara para que queden con forma de espiral ascendente( en la foto se ve, no sé cómo explicarlo mejor :S ).

Luego, espolvorear con azúcar glass y mételas a horno flojo(unos 150º).

Estarán en su punto cuando se desprendan bien del papel.

Podemos presentarlos tal cual o, uniendolos de dos en dos por la base, o bien metiéndolos en cápsulas de papel decorado .